Hotel Là di Moret

1905

Ristorante 1905

L’angolo di fine-dining dell’Hotel Là di Moret

T.1 Uno spazio intimo e di design, progettato dall’Architetto Nico Vidoni del Mestre ed inaugurato nel 2020, che “accoglie” la cucina dello Chef Stefano Basello, qui espressa nella sua forma più “pura e creativa”.
Una cucina concreta, consapevole e contemporanea, tesa a valorizzare materie prime povere e tradizioni dimenticate, per un’esperienza sensoriale che si traduce in un viaggio tra i sapori ed i profumi del Friuli-Venezia Giulia.

3 percorsi di degustazione, per scoprire la nostra Regione, già premiati dalla Guida Identità Golose 2023.
• Racconti Friulani
• Ove l’Acqua brilla per effetto del Sole
• Sartoriale

Un locale che è “figlio” della vocazione imprenditoriale della Famiglia Marini, esempio di ospitalità alle porte di Udine dal 1905.

Qui, ad accogliervi, troverete il nostro Maitre e Sommelier Juri Cossa, che saprà anche consigliarvi il miglior abbinamento cibo-vino, attingendo da una Carta dei Vini che è un omaggio alla viticoltura locale.

ORARI DI APERTURA

Dal martedì al sabato 12.00 – 14.00 e  19.30 – 22.00

1905 è chiuso per ferie dal 7 al 22 agosto!

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Al Fogolar

Un assaggio della tradizione locale

Per coloro che vogliono sentirsi come a casa

È la sala principale e in Inverno è riscaldata dal tipico fogolar, la versione friulana del caminetto.

Qui, il pavimento in cotto e l’arredamento tradizionale, rendono l’atmosfera calda ed accogliente, anche grazie alle attenzioni di Renato Gazzola, con noi da oltre 35 anni.

In tavola, vanno in scena i piatti che hanno definito l’identità gastronomica del Friuli-Venezia Giulia, più alcune portate contemporanee realizzate al momento. Il luogo ideale per un pranzo in famiglia o una pausa pranzo ricca di gusto.

Orari di apertura
Lunedì: chiuso a pranzo – 19.30 – 22.00
Martedì: 12.00 – 14.00 e 19.30 – 22.00
Mercoledì: 12.00 – 14.00 e 19.30 – 22.00
Giovedì: 12.00 – 14.00 e 19.30 – 22.00
Venerdì: 12.00 – 14.00 e 19.30 – 22.00
Sabato: 12.00 – 14.00 e 19.30 – 22.00
Domenica: chiuso