Hotel Là di Moret

1905

Unsere Gourmet-Ecke

Für Liebhaber von Geschmacks und Schönheit ohne Kompromisse

Ein intimer und ruhiger Raum, der begeistern soll. Hier treffen Design und Handwerkskunst aufeinander, um eine Atmosphäre von großer Raffinesse zu schaffen, mit Schattenspielen und sanften Lichtern, die Gänge eines zeitgenössischen Charmes beleuchten, erzählt vom Küchenchef Stefano Basello persönlich und seinen Mitarbeitern. Der ideale Ort für ein romantisches Abendessen oder ein Geschäftsessen, belebt von erbaulichen Noten klassischer Musik und der Zuvorkommenheit von Maître Massimo Rampon.

Sie haben 3 Degustationsmenüs zur Wahl:

– Wo das Meer durch die Sonne erstrahlt
– Schwester Erde
– Friaulische Geschichten

Eine spannende Reise der Sinne, die Geschichten gelebten Lebens erzählt, von den Bergen bis zum Meer

Jede Degustation sieht eine Auswahl an gepaarten Weinen vor, die von unserem Sommelier Juri Cossa ausgewählt werden, der auf einen Keller zurückgreifen kann, in dem vorrangig lokale Gewächse ruhen, mit besonderem Augenmerk auf kleine Weingüter

Al Fogolar

Eine Kostprobe der lokalen Tradition

Für alle, die sich wie zu Hause fühlen wollen

Gibt es den großen Speisesaal, der im Winter mit dem typischen Fogolar, der friaulischen Spielart des Kamins, beheizt wird. Hier sorgen der Terrakottaboden und die traditionelle Einrichtung für eine warme und einladende Atmosphäre, auch dank der Aufmerksamkeit von Renato Gazzola, der schon seit über 35 Jahren bei uns ist.

Auf dem Tisch werden die Gerichte inszeniert, die die gastronomische Identität des Friaul-Julisch Venetien definiert haben, sowie einige zeitgenössische Gerichte, à la minute zubereitet werden.

Der ideale Ort für ein Familienessen oder eine schmackhafte Mittagspause.