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Al Fogolar

Eine Kostprobe der lokalen Tradition

Für alle, die sich wie zu Hause fühlen wollen

Gibt es den großen Speisesaal, der im Winter mit dem typischen Fogolar, der friaulischen Spielart des Kamins, beheizt wird. Hier sorgen der Terrakottaboden und die traditionelle Einrichtung für eine warme und einladende Atmosphäre, auch dank der Aufmerksamkeit von Renato Gazzola, der schon seit über 35 Jahren bei uns ist.

Auf dem Tisch werden die Gerichte inszeniert, die die gastronomische Identität des Friaul-Julisch Venetien definiert haben, sowie einige zeitgenössische Gerichte, à la minute zubereitet werden.

Der ideale Ort für ein Familienessen oder eine schmackhafte Mittagspause.

 

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